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Il trebbiano spoletino: botanica


SEDANO
Famiglia: UMBELLIFERAE
Genere: Apium
Specie: A. graveolens L.
Varietà dulce (Mill.)
 
Grappoli di trebbiano spoletino

Pianta legnosa rampicante, con foglie cuoriformi, rotonde, palmate, con 3-5 lobi inegualmente dentati.

Sono inserite in modo alterno su rametti (tralci) caratterizzati da nodi ed internodi.

Sul nodo, opposto alle foglie, si origina un viticcio che fornisce alla pianta un mezzo per "aggrapparsi" a un sostegno.

Il fiore è piccolo, verdiccio, odoroso, ermafrodita o unisessuale.

I fiori sono riuniti in infiorescenze a grappolo.

Il perianzio è formato da un piccolo calice dentellato e da 5 petali che si uniscono superiormente, formando una cupola che cade con la fioritura.

Il frutto è una bacca (1-2 loculare) con 1-4 semi o, talora, senza semi.

Grappoli e foglie di trebbiano spoletino

I caratteri del trebbiano spoletino

APICE: medio, cotonoso, verde-biancastro.
FOGLIA: media, pentagonale, pentalobata; seno peziolare a lira aperta, seni laterali superiori ad U, quelli inferiori a V poco profondi; pagina superiore verde, glabra, quella inferiore verde chiaro, aracnoidea, lembo ondulato e bolloso.
TRALCIO LEGNOSO: lungo; sezione ellittica; corteccia di colore marrone con nodi più scuri.
GRAPPOLO: medio-grande, 250-450 g. cilindrico, alato (1 ala) compatto.
ACINO: medio, sferoidale; buccia verde-giallastra, spessa, pruinosa, ombelico evidente; sapore neutro.
GERMOGLIAMENTO: tardivo (20 – 30 aprile).
FIORITURA: media (10 – 20 giugno).
MATURAZIONE: tardiva (10 – 20 ottobre).
VIGORIA: notevole.
PORTAMENTO: semieretto.
FERTILITÀ DELLE GEMME BASALI: media.
PRODUTTIVITÀ: media-elevata.
POTATURA: si adatta anche alla potatura corta (speronatura).
VENDEMMIA MECCANICA: media difficoltà.

Particolare di una vite di trebbiano spoletino

Suscettibilità alle fitopatie, ai parassiti animali e alle virosi

PERONOSPORA, ESCORIASI, MAL DELL’ESCA, ACARI: media.
OIDIO, ARRICCIAMENTO, ACCARTOCCIAMENTO: sensibile.
BOTRYTIS, MARCIUME ACIDO: scarsa.

Particolare di una vite di trebbiano spoletino

Adattabilità

GELATE PRIMAVERILI: ottima.
VENTO: media.
SICCITÀ: buona.
CLOROSI: scarsa.
DISSECCAMENTO DEL RACHIDE: scarsa.

Vino trebbiano spoletino

Terreni più idonei

  • di pianura con fertilità moderata
  • collinari con esposizione soleggiata.